תפריט - מסעדת יומה בבנימינה

 
יומה
 
 

זנסאי - פתיחים

 
טסוקומונו
 
14 ₪
 
חמוצים יפניים
 
אדממה
 
16 ₪
 
פולי סויה מאודים במלח ים
 
וואקמסו
 
18 ₪
 
סלט אצות ים עם כרוב, מלפפון ושומשום ברוטב וואפו
 
ינגן גומה אה
 
16 ₪
 
שעועית ירוקה חלוטה עם רוטב גומא ושומשום שחור
 

מוקו זו קה – ראשונות

 
הרומאקי
 
38 ₪
 
דף אורז במילוי אבוקדו/ סלמון/ טונה/ דג לבן , עליי בייבי, אושנקו, שיטקה וגזר ברוטב פונזו יוזו ושקדים קלויים
 
מגורו גומה
 
52 ₪
 
סשימי טונה אדומה צרובה, עטופה בשומשום, על מצע רצועות צנון, גזר ומלפפון, ברוטב מיסו
 
אוסוזוקורי
 
58 ₪
 
סשימי דג לבן /סלמון בחיתוך דק וצריבה קלה בשמן שומשום, במרינדה של סויה הדרים, בצל ירוק, פטרוזיליה ולימון בעיטור פלפל צ'ילי
 
סשימי דייגים
 
48 ₪
 
טונה / סלמון, על מצע בצל לבן, כוסברה, נענע, שום וג'ינג'ר וצ׳ילי ברוטב סויה
 
סאקה אבוקדו יוקה
 
48 ₪
 
טרטר סלמון ואבוקדו במרינדת סויה וואסבי, בעיטור איקורה, וואסבי קראנץ'
 
שירו יוקה
 
58 ₪
 
טרטר דג לבן ואבוקדו, בצל ירוק, שומשום ועשבי תיבול,
ברוטב נוק צ'ם וסויה בעיטור איקורה
 
ניגירי ספיישל
 
58 ₪
 
6 יח' ניגירי ממבחר הדגים, בסגנון השף
 
סאקה אראבו מיסו
 
42 ₪
 
נתח של סלמון שמן, צלוי בתנור, במרינדת מיסו שום, בעיטור בצל ירוק
 
צ'יקן טמפורה
 
38 ₪
 
אצבעות עוף בציפוי טמפורה ושומשום, בליווי רוטב צ'ילי מיונז
 
גיוזה- 4 יחידות
 
36 ₪
 
כיסוני בצק מטוגנים במילויים שונים, בליווי רוטב סויה פיקנטי, לבחירה:
צמחוני - פטריות, תרד ובוטנים (2 יח' מכל סוג)
בשרי – עוף, בקר ( 2 יח' מכל סוג)
מיקס - עוף, בקר, פטריות, תרד ובוטנים (יח' מכל סוג)
 

נמה יאסאיי - סלטים

 
ספייסי פפאיה
 
38 ₪
 
רצועות פפאיה, ,שעועית ירוקה, עגבניות שרי, כוסברה, נבטים ובוטנים גרוסים, ברוטב נוק צ'אם
 
סשימי סלט
 
52 ₪
 
עליי בייבי, גזר, מלפפון, אבוקדו ושיטאקה עם סשימי סלמון, טונה ודג לבן ברוטב פונזו
 
מידורי גארדן
 
36 ₪
 
עליי גינה, עגבניות שרי, שיטאקה, וואקמה, בצל סגול, אבוקדו, ביצה קשה ושקדים קלויים ברוטב מיסו לימון
 

וואן מונו – מרקים

 
אגאדשי דופו * המלצת השף *
 
 
קוביות טופו פריכות במרק טינצו מתקתק עם צנון כתוש ובצל ירוק
 
מיסו
 
18 ₪
 
מרק מיסו מסורתי עם בצל ירוק טופו ואצות וואקמה
 
מרק אודון
 
24 ₪
 
מרק אטריות אודון על בסיס ציר דגים וסויה, אצות וואקמה ובצל ירוק
 
מיסו ספיישל
 
42 ₪
 
מרק מיסו גדול עם בצל ירוק, טופו, אצות וואקמה, אטריות אודון ותוספות לבחירה
 
אודון ספיישל
 
42 ₪
 
מרק טינצו גדול עם אטריות אודון, אצות וואקמה, בצל ירוק
ותוספות לבחירה
 
עד 2 תוספות לבחירה למרקי הספיישל מיסו/אודון:
 
 
טופו / נבטים / פלפל חריף / כוסברה / צנון כתוש / ביצה קשה
כל תוספת נוספת : 2 ₪
 

מונו גוהן - עיקריות

 
נאסו גוהן טופו / עוף / אנטריקוט
 
48/ 56/ 68 ₪
 
חצילים פריכים, בצל לבן, גמבה ובצל ירוק, מוקפצים ברוטב טריאקי שום ,
על מצע אורז מאודה, בעיטור בוטנים, בצל ירוק ושומשום
 
ניניקו עוף / אנטריקוט קצוץ
 
56/ 68 ₪
 
מוקפץ עם 3 סוגי בצלים, נענע וכוסברה, ברוטב שום צ'ילי פיקנטי,סויה וג'ינג'ר, על מצע של אורז לבן מאודה בעיטור בוטנים גרוסים
 
צ'יקן קאטסו
 
56 ₪
 
חזה עוף בציפוי פנקו, לצד אורז מאו דה ובליווי רוטב מיסו ומיונז צ'ילי
 
צ'יקן קאטסו קארי
 
62 ₪
 
חזה עוף בציפוי פנקו, ברוטב קארי אדום חריף, על מצע אורז מאודה ,
בעיטור בצל ירוק
 
יאקיסובה
 
48/ 56/ 68 ₪
 
אטריות חיטה, מוקפץ עם נבטים, פטריות, גמבה, בצל, עשבי תיבול ובוטנים
ברוטב סויה שום מתקתק-פיקנטי
בתוספת טופו / עוף / אנטריקוט
 
ספייסי קארי טופו / עוף
 
52/ 58 ₪
 
תפוח אדמה, בטטה, גזר, בצל, חציל פריך, פטריות ובוטנים ,
ברוטב קארי אדום חריף מאוד, מוגש על מצע של אורז לבן מאודה,
בעיטור כוסברה
* ניתן לקבל את המנה ברוטב קארי צהוב – חריף
 

יומה ספיישל רול 8 יח׳

 
יאסיי רול
 
30 ₪
 
טמאגו, אבוקדו, מלפפון וקמפיו במעטפת פנקו
 
גרין רול
 
30 ₪
 
שעועית ירוקה, אבוקדו, מלפפון, ספייסי מיונז ובצל ירוק במעטפת שומשום, וואסבי קראנץ' וטוביקו ירוק
 
וג'י מיקס
 
32 ₪
 
אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, וטמאגו עטופים בשומשום ושקדים קלויים
 
אימו
 
32 ₪
 
בטטה, אבוקדו, בצל ירוק, קמפיו ומלפפון עטופים אבוקדו וצנוברים קלויים
 
אימן אינגן
 
32 ₪
 
בטטה, שעועית ירוקה, אבוקדו, מלפפון, קמפיו וספייסי מיונז, במעטפת בוטנים גרוסים ושומשום קלוי
 
יומה סלמון
 
44 ₪
 
סלמון מעושן, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק עטופים בסשימי סלמון ואיקורה
 
קליפורניה
 
44 ₪
 
סלמון, אבוקדו, ומלפפון עטופים באבוקדו וטוביקו כתום
 
סלמון אפוי
 
38 ₪
 
סלמון אפוי, בצל ירוק, ספייסי מיונז, אבוקדו, מלפפון וקמפיו עטופים באבוקדו ושבבי טמפורה
 
סלמון קוקטייל
 
46 ₪
 
סלמון, סלמון אפוי, סלמון סקין, אבוקדו ומלפפון במעטפת סלמון
 
סלמון סקין רול
 
38 ₪
 
סלט סלמון סקין קצוץ, ספייסי מיונז, בצל ירוק, מלפפון, אבוקדו וגזר במעטפת שבבי פנקו
 
ספייסי טונה
 
44 ₪
 
טונה אדומה פיקנטית, בצל ירוק, מלפפון, גזר ואבוקדו במעטפת טוביקו כתום וצ'ילי גרוס
 
מגורו
 
44 ₪
 
טונה אדומה, בצל ירוק, מלפפון, וגזר במעטפת אבוקדו ובצל ירוק בעיטור שקדים קלוים
 
שירו טוביקו
 
40 ₪
 
דג לבן, ספייסי מיונז, עליי בייבי, אבוקדו, אושנקו, מלפפון וגזר במעטפת טוביקו
 
גומוקו רול
 
48 ₪
 
סלמון, טונה, דג לבן ואבוקדו במעטפת טוביקו ירוק וכתום
 
ריינבו
 
48 ₪
 
סלמון, אבוקדו, גזר ומלפפון במעטפת סשימי סלמון, טונה ודג לבן
 
טקה טטאקי
 
52 ₪
 
טונה אדומה, ספייסי מיונז, מלפפון, אבוקדו ובצל ירוק במעטפת טונה צרובה, טוביקו ירוק ושקדים קלויים
 
סאקה טמפורה
 
42 ₪
 
סלמון טמפורה, אבוקדו, קמפיו ומלפפון, במעטפת שבבי טמפורה ובצל ירוק
 
סנדוויץ' סושי
 
42 ₪
 
סנדוויץ' סושי עם טונה / ספייסי טונה / סלמון / סלמון אפוי ,
בתוספת אבוקדו וצ'ילי מתוק עטוף שבבי טמפורה (4 יחידות)
 הרולים המיוחדים של YUME , הורכבו ונבחרו ע"י השף שלנו, תוך שילוב
של מרכיבים מומלצים, מעטפות מגוונות וייחודיות, ושפע של צבעים וטעמים
 

יומה פוטומאקי 6 יח׳

 
פוטו וג'י
 
34 ₪
 
אבוקדו, מלפפון, גזר, אושנקו, קמפיו, טמאגו, שיטקה, בצל ירוק, ושקדים קלויים
 
פוטו סלמון
 
36 ₪
 
סלמון, סלמון אפוי, סלמון סקין, אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק וגזר בעיטור איקורה
 
פוטו גומוקו
 
40 ₪
 
סלמון, טונה, דג לבן, טמאגו, מלפפון, אבוקדו וטוביקו
 
פוטו מגורו
 
40 ₪
 
טונה אדומה, בצל ירוק, אבוקדו, מלפפון ובוטנים גרוסים
 

סשימי

 
טונה
 
38 ₪
 
 
סלמון
 
36 ₪
 
 
דג לבן
 
36 ₪
 
 
דג עונה משתנה
 
38 ₪
 
 
צ'יראשי סשימי
 
68 ₪
 
 פרוסות דג נא - 3 יח' פריסה עבה
 

ניגירי - 2 יח'

 
אבוקדו / טמאגו
 
18 ₪
 
 
טונה
 
26 ₪
 
 
סלמון
 
22 ₪
 
 
דג לבן
 
22 ₪
 
 
דג עונה (משתנה)
 
28 ₪
 
 

קומבינציות

 
קומבינציה צמחונית
 
52 ₪
 
(I/0 יח' 8)- טמאגו, קמפיו, אבוקדו ומלפפון במעטפת שבבי פנקו
הוסומאקי-(8 יח') אבוקדו ומלפפון
ניגירי – (יחידה) טמאגו
 
קומבינציית סלמון
 
62 ₪
 
אינססיד אאוט (4 יח)-סלמון אבוקדו ומלפפון
אינסייד אאוט (4 יח)-סלמון אפוי בצל ירוק ספייסי מיונז אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8 יח)- סלמון סקין סלמון אפוי,ספייסי מיונז, מלפפון ובצל ירוק
 
קומבינציית דייגים
 
62 ₪
 
אינססיד אווט (4 יח)-סלמון אבקדו ומלפפון
אינסייד אווט (4 יח)-ספייסי טונה בצל ירוק אבקדו ומלפפון
הוסומאקי (8יח) דג לבן בצל ירוק
ניגירי- סלמון
 
ספייסי קומבו
 
64 ₪
 
אינססיד אווט (4 יח)-ספייסי טונה בצל ירוק אבקדו ומלפפון
אינסייד אווט (4 יח)- ספייסי סלמון מעושן בצל ירוק אבוקדו ומלפפון
הוסומאקי (8יח) – סלמון אבקדו
ניגירי – דג לבן
 
קומבינציית השמש העולה
 
68 ₪
 
אינססיד אווט (8 יח')- סלמון אבקדו מלפפון
אינסייד אווט (8 יח') טונה אבקדו מלפפון ובצל ירוק
ניגירי - טונה
ניגירי –סלמון
 
סשימי & ניגירי קומבו
 
128 ₪
 
סשימי 12 יח' – ממבחר הדגים
ניגירי 6 יח' – ממבחר הדגים
 
יומה זוגי
 
139 ₪
 
אינסייד אווט(8 יח) – סלמון, אבוקדו ומלפפון במעטפת שבבי פנקו
אינסייד אווט (4 יח) – ספייסי טונה בצל ירוק אבוקדו ומלפפון
אינסייד אאוט(4 יח')-סלמון אפוי אבקדו ומלפפוןן
הוסומאקי (8 יח') –דג לבן בצל ירוק ומלפפוןן
סנדוויץ (4 יח') – סלמון אפוי, ספייסי מיונז בצל ירוק ואבוקדו וצ'ילי מתוק
ניגירי (2 יח') –טונה וסלמוןן
 
קומבו ילדים
 
38 ₪
 
הוסומאקי (8יח) סלמון אבוקדו
הוסומקי (8 יח) אבוקדו גזר ומלפפון
 
הקומבינציות מגיעות ללא שינויים.
 
 
במידה וידוע לכם על רגישות מסוימת, אנא ציינו זאת למלצר שלכם ככלל, כל מנות הסושי יכולות להתאים לקהל הרגיש לגלוטן ע"י הוצאת המרכיבים המכילים גלוטן
 *הקומבינציות מגיעות ללא שינויים.
 

רולים בהרכבה עצמית

 
הוסומאקי 8 יח׳
 
 
אצה בחוץ, עד 3 מרכיבים לבחירה
 
אינסייד אאוט 8 יח׳
 
 
אורז בחוץ, עד 4 מרכיבים לבחירה, במעטפת שומשום קלוי- 8 יח'
 
טמאקי 1 יח׳
 
 
קונוס, עד 3 מרכיבים לבחירה
 
מחירים ל: טמאקי / 0/ו / הוסומאקי
 
 
 
סלמון
 
24 / 33 / 26 ₪
 
 
טונה
 
26 / 36 / 28 ₪
 
 
דג לבן
 
24 / 34 / 26 ₪
 
 
ספייסי טונה
 
26 / 36 / 28 ₪
 
 
סלמון סקין
 
24 / 33 / 26 ₪
 
 
סלמון אפוי
 
24 / 33 / 26 ₪
 
 
סלמון מעושן
 
26 / 34 / 26 ₪
 
 
סלמון וטונה
 
22 / 38 / 28 ₪
 
 
אבוקדו
 
22 / 26 / 22 ₪
 
 
טמאגו
 
22 / 26 / 22 ₪
 
 
מלפפון
 
18 / 24 / 18 ₪
 
 
גזר
 
18 / 24 / 18 ₪
 
 
פיטריות שיטקה
 
22 / 26 / 20 ₪
 
 
אושנקו-צנון יפני
 
20 / 26 / 22 ₪
 
 
קמפיו-דלעת מתוקה
 
20 / 26 / 20 ₪
 
 
בטטה / שעועית ירוקה
 
20 / 24 / 18 ₪
 
 
תוספות ללא תשלום:
 
 
אבוקדו, מלפפון, גזר, בצל ירוק, אושנקו
 
תוספות בתשלום: 4 ₪
 
 
בטטה/ שעועית / שיטקה / קמפיו / טמאגו
 
מעטפות:
 
 
טמפורה/וואסבי קראנץ/שקדים קלויים/צנוברים 4 ₪
אבוקדו 8 ₪
סלמון /דג לבן 16 ₪
סלמון מעושן 18 ₪
טונה 22 ₪
 

*במידה וידוע לכם על רגישות מסוימת, אנא ציינו זאת למלצר שלכם

 

YUME קידס- מנות מוקטנות לקטנטנים

 
יאקיסובה קידס
 
38 ₪
 
נודלס מאטריות חיטה עם גזר,גמבה ונבטים ברוטב טריאקי
תוספת עוף 5 ₪
 
מיני קאטסו
 
38 ₪
 
חזה עוף בציפוי שבבי פנקו בליווי אורז מאודה