תפריט שתייה - מסעדת יומה, בנימינה

יין אדום יבש, מענבי שיראז

קצר | ארוך | כפול

קנקן

קנקן

ליקר הדרים יפני, חמוץ מתוק ומרענן,
מתאים לפתיחת הארוחה או לקינוח.

סאקה מעונן או סאקה לבן כמו חלב.
לא מסונן ולא מפוסטר, השמרים והאנזימים עוד חיים ונושמים!
התוצאה, סאקה נעים, עשיר ודומיננטי עם טעמים חזקים.

מיץ אורז בתוספת אלכוהול. סאקה "רגיל" המקביל ליין שולחני
ומהווה 75% מתוצרת הסאקה. סאקה שהוספה לו כמות קטנה של
אלכוהול מזוקק לנטרול טעמים זרים.

פרימיום סאקה, עשוי מאורז, אורז קוג'י (שמרים), מים. האורז עבר
תהליך שיוף של 30% לפחות. תסיסת אלכוהול טבעית המבטיחה
סאקה איכותי, רך ונעים.

סופר פרימיום סאקה, עשוי מאורז, אורז קוג'י (שמרים), מים. האורז
עבר תהליך שיוף של 40% לפחות. תסיסת אלכוהול טבעית.
פרמנטציה ארוכה בטמפרטורה נמוכה יוצרת ארומות של פירות
ופרחים, טעמים עדינים, פירותים, ומעט קלויים.

אולטרא פרימיום סאקה, הרמה הגבוה ביותר של סאקה. עשוי מאורז,
אורז קוג'י (שמרים), מים. האורז עבר תהליך שיוף של 50% לפחות.
תסיסת אלכוהול טבעית. פרמנטציה ארוכה בטמפרטורה נמוכה.
שופע בארומות פרי נעימות, מאוד אלגנטי עם טעמים חלקים נעימים
המתעצמים בחך.

שיכר שזיפים מתקתק ומרענן המופק מפרי האומה.
מתאים במיוחד לפתיחת הארוחה או לקינוח.

מפוסטר פעם אחת בלבד. מאופיין בפירותיות,
פרחוניות וטעמים נקיים ויבשים.

הסאקה אינו מסונן והוא מכיל משקעים של תערובת
התסיסה, אורז, מים, פטריית קוג׳י ושמרים. הוא מתאפיין
במרקם קטיפתי ובטעם טרופי מתקתק. לערבוב המשקעים
יש לנער לפני המזיגה.

סאקה סופר פרמיום. יבש מעודן עם ארומות רעננות.
מושלם להתנסות ראשונה עם עולם הסאקה.

סאקה סופר פרמיום. ארומות ליצ'י ופירות יבשים,
עגול עם טעם אגוזי משובח.

סאקה אולטרה פרימיום. יבש,עשיר, עגול, פירותי
ומואר, בעל גוף מלא עם ניחוחות של אפרסק,
אגס, ותפוח.

גונמאי פרימיום סאקה. פרחוני ונעים, שופע בארומות
עשירות, נדיב ומלא עם מתיקות עדינה. מוגש חם.

ליקר הדרים יפני שופע ארומות,
100% יוזו סחוט טבעי על בסיס סאקה פרימיום מקיוטו.

שיכר שזיפים מסורתי. מבוסס סאקה מדרגת פרימיום.
בעל ארומות עשירות של מרציפן איכותי, החך נעים
ומזמין עם מתיקות נעימה וחמיצות מאוזנת.

בירה עשירה במיוחד בסגנון אייל בלגי חזק שבושלה עם
אורז אדום ושמרי סאקה. בירה מתקתקה עם תזכורת
לטעמי סאקה בסיום.

בירה בהירה, קלילה ומרעננת, בסגנון חיטה בלגית
המאופיינת בניחוחות של זרעי כוסברה, קליפת תפוז ואגוז
מוסקט. 5.5% אלכוהול.